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中考食谱-狮子头
来源:学大教育 时间:2015-11-12 17:27:48
中考第一天的心态对当日的考试和后两天的考试会产生很大的影响,要想发挥的好饮食问题一定要弄好,下面就是小编带给大家的中考食谱-狮子头。
原料:
猪前腿夹心肉半斤,剁末。嫩藕一节。鸡蛋一个。菜心八棵。老姜一小块。葱三棵。酱油三大匙。干淀粉一汤匙,另用一匙淀粉加适量水兑成芡汁。盐、味精适量。
做法:
1、将藕剁成细粒,葱切段,姜用刀拍破,鸡蛋打干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊。[美食中国]
2、将蛋糊倒进肉、藕末里,放适量盐和两大匙酱油,顺时针方向搅拌上劲。
3、把肉馅捏成扁形的丸子。
4、锅中放油烧至七成热,下丸子炸约两分钟,油炸进皮以外表封闭住丸子内里。
5、捞出沥干油份装盘待用。
6、将锅中的油盛出后,放入丸子,加约两斤汤或水、三大匙酱油、姜、葱,烧沸后改微火烧一小时以上。
7、熟透后把丸子捞出装盘待用。
8、把菜心放入锅里的汤中烧约一分钟至熟。
以上就是小编给大家带来的中考食谱-狮子头的做法,希望能对大家有所帮助,也希望大家多关注学大教育网,我们会不断给大家带来好的读物。
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