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中考生营养食谱-麻香兔脯讲解

来源：学大教育时间：2015-12-08 15:02:21

学习对学生们固然重要，但是饮食对学生们也是有同样的重要性。很多中学生对于饮食健康的问题了解的并不是很多，家长们也是对营养食谱的关注度普遍不高，大家都没有认识到饮食健康的作用。下面我们学大给大家准备了中考生营养食谱-麻香兔脯讲解，希望大家能够认真了解。

菜系及功效：卤酱菜美容菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱益智补脑食谱工艺：烧

麻香兔脯的制作材料：

主料：兔肉500克

调料：大葱10克,姜10克,料酒15克,花椒3克,辣椒(红、尖、干)5克,辣椒油5克,酱油15克,白砂糖10克,味精3克,芝麻5克,植物油75克

麻香兔脯的做法：

1.将兔肉放入清水中浸泡一段时间，除去血水及异味。芝麻洗净，炒熟待用。

2.取兔肉改刀成厚片，用酱油，黄酒浸渍。

3.炒锅上火，倒入生油烧至六七成热，下兔肉炸至肉质收缩，呈金红色，捞出沥油。

4.炒锅留余油，炸干辣椒，花椒，起香捞出。

5.下葱段，姜片煸炒，再下兔肉及酱油，白糖，黄酒和适量清水烧开后改用中火，焖至肉质酥软再用旺火收汁，放味精，汁干时淋入辣椒油，撒熟芝麻，翻炒均匀，即可出锅，冷却后装盘食用。

大家了解了中考生营养食谱-麻香兔脯讲解，希望家长们能够在平时关心学生学习的同时，也能够多了解一些营养的食谱，为孩子们的身体健康做更多营养的饮食。

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